Как отмечают Новый год и Рождество в США

Как украшаются дома в США к Рождеству

В Соединённых Штатах Америки практикуется не только внутреннее, но и наружное украшение жилищ к празднику Рождества.

• Все дома освещаются за счёт яркой иллюминации и становятся схожими с наряженными новогодними ёлочками.
• Освещение на улицах настолько яркое, что вы можете усомниться, а ночь ли это?
• У дверей жилищ расставляются подсвечивающиеся фигурки.
• Деревья с кустарниками украшаются с помощью гирлянд.
• Рождество — это день отдыха для всей Америки, соответственно продукцию, бензин и всё прочее надобное припасают заблаговременно.
• Хозяева жилищ расставляют у своих входных дверей красиво наряженных снеговиков, а сами двери декорируются красиво оформленными еловыми венками.

Американский Дед Мороз

В чём заключается разница между нашим отечественным Дедушкой и американским Санта Клаусом?

Последний разносит новогодние презенты ночью с 24-го на 25-е декабря, используя довольно необычный способ: он перемещается на своей праздничной упряжке, в которую запряжены олени, останавливаясь у всех домов с детьми, пробираясь в жилище с помощью дымохода и раскладывая подарки по предварительно подготовленным носкам.

По историческим справкам первейший Санта Клаус возник в 1860-м году. Тогда его звали по-другому — Святой Николас. Он ещё не пользовался услугами северных оленей и не ходил в традиционном красно-белом меховом костюмчике, но уже тогда раздаривал презенты и раскуривал трубку.

С течением времени Святой Николас постепенно стал своей современной версией — Санта-Клаусом. Теперь он и его добрые эльфы-помощники проживают в деревне Вильмингтон, штате Нью-Йорк. А вторая резиденция Санты находится в Торрингтоне — ещё одной рождественской деревушке.

Америка — государство довольно немаленькое, поэтому Санта Клаус меняет свой транспорт, исходя из штата, в котором он разносит подарочки. К примеру, на Гавайские острова он приезжает, используя рождественскую лодку, а в Калифорнию — на сёрферской доске.

Праздничный вечер Рождества

У американцев прижилась традиция отмечать Рождество всем семейством, собравшись в жилище своих родителей. Перед праздничной трапезой читаются молитвы, в которых прославляется Господь. А впоследствии следует вкушение освященного хлеба.

Потом всё семейство распивает красное вино и наслаждается традиционными рождественскими вариантами закусок: капустно-бобовым супом, домашними колбасками, рыбкой, пирогом с картофелем, а ещё черносливом и зелёным горошком. Те американцы, у которых прослеживаются шотландские корни, на Рождество обязательно готовят фаршированную индейку.

Мне известны хитрости готовки праздничной индейки в США. Не хочу держать их в тайне, а поэтому с готовностью раскрою вам.

Рецепт 1: Индейка в цитрусовом соусе

Для её изготовления следует запастись:

• тушкой индюшки — пять килограммов;
• одним лимоном;
• пятью апельсинками;
• 50 граммами сливочного масла;
• солью, чёрным перцем;
• 75 миллилитрами апельсинового ликёра;
• маленькой ложечкой перемолотой корицы;
• палочками корицы и анисом.

Готовится блюдо по таким этапам:

1. Индюшка с внутренней и наружной частей смазывается с помощью подогретого масла, натирается (соль, перец с корицей).
2. Лимон разделяется на четыре доли, а апельсин — на 6 долей.
3. Цитрусы используют, чтобы нафаршировать индейку, после чего её кладут на решётку и помещают в духовую камеру на три часа (при 180 градусах).
4. Время от времени наливайте на блюдо сверху выделяющийся при жарке соус.
5. Приготовленная птица извлекается из духовки и оставляется на минуток двадцать постоять.

Вы при этом занимаетесь готовкой соуса:

• процедите сок, который остался от жарки сквозь слои марли;
• поставьте его на минимальном огоньке, влейте ликёр. Соус приготовился!

То, что осталось от апельсинов, нужно порезать на дольки, разложить по кругу от птицы, сверху налить ещё соуса и декорировать с помощью палочек корицы и звёздочек бадьяна.

Рецепт 2: Индейка в травах

Приготовьте такие составляющие:

• целую не разделанную индюшку массой 5 килограммов;
• двести граммов сливочного масла;
• четыре больших ложки муки;
• лавровые листочки — для декора.

Из пряных добавок нужно воспользоваться:

• лимоном;
• одной второй долей луковицы;
• десятью ветвями тимьяна;
• четырьмя розмариновыми веточками;
• двумя шалфеевыми веточками;
• десятью веточкам петрушки;
• четырьмя листочками лавра;
• четырьмя столовыми ложками подсолнечного масла;
• одним луком-пореем (подливка).

Процесс приготовления:

1. Сперва индюшка потрошится, у неё отрезается шейка, крылышки и потроха, а затем с неё варится бульон.
2. В кастрюльку положите одну вторую лука, 2 веточки сельдерея, морковку, 10 горошинок чёрного перца и петрушку. Варите в течение 2,5 часов.
3. За это время нарежьте ароматных добавок, налейте масла и хорошенько нашинкуйте индейку.
4. Духовка греется до 240 градусов. Начинённая индейка натирается 75 граммами масла и мукой, отправляется в духовку.
5. Масло, которое останется, следует растопить, добавить к нему стакан воды. По прошествии 40 минут уменьшите огонь до 180, налейте на индюшку масло и воды и оставьте ещё на час. Через каждые пятнадцать минуток на неё льётся выделившийся сок.
6. Оставьте птицу постоять двадцать минут в духовке, больше не поливайте.
7. Приготовленная индейка извлекается из духовки, оставляется остыть.

Вы тем временем занимаетесь готовкой соуса:

• форму от птицы ставят на плиту и греют в течение пяти минут на большом огне;
• даём охладиться, избавляем от жира, кладём лук и заливаем бульоном от потрохов;
• бульон кипятится в течение 15-ти минут на слабом огне, разбавляется с помощью ароматных добавок;
• соус следует перелить в соусник и подавать к готовой птице.

Рецепт 3: Индюшка с добавлением клюквы и апельсинов

Для создания данного блюда запаситесь:

• готовой индейкой массой примерно 5,5 килограммов;
• потрохами;
• 175 граммами растопленного сливочного масла;
• порезанной луковицей;
• апельсинкой;
• шестью тимьяновыми ветвями;
• клюквенно-апельсиновым соусом (сделанным из 250 граммов ягоды, шести долек поджаренного бекона, трёх апельсинов и двух больших ложек разогретого мёда).

Процесс готовки происходит так:

1. Духовка доводится до температуры 190 градусов.
2. Индюшка ставится в глубокой форме, смазанной с помощью масла, хорошенько натирается. Фаршируется с помощью лука, апельсинов, половинки тимьяна. Отправляется в духовку на 60 минут.
3. Как только на птице возникнет коричневая корочка — положите сверху на неё фольгу и запекайте ещё на протяжение двух-трёх часов. При этом через полчаса следует наливать сверху сок.
4. Соедините вместе все компоненты для соуса с оставшимся тимьяном.
5. Извлеките индюшку из духовки, вылейте на неё сверху весь соус. Накройте с помощью фольги и пеките ещё на протяжение десяти минут.
6. Потом очистите от фольги и запеките ещё десять минуток, пока не образуется хрустящая корочка. Тогда извлеките из духовки, чуть-чуть прикройте с помощью фольги.
7. В самом конце переместите индейку на блюдо, а соком из формы воспользуйтесь в качестве подливы.

Варианты рождественских подарков

Какое же может быть Рождество без презентов? Поэтому, когда обильный праздный ужин подходит к своему завершению, жители Америки принимаются за заранее подготовленные рождественские подарки.

Интересен тот факт, что именно американцы стали нацией, делающей и получающей самое большое количество рождественских презентов по всему миру. По традиции подарки принято складывать под ёлочкой на протяжение всей праздничной недели.

При этом презенты могут быть весьма разноплановыми: и традиционные поздравительные открыточки, имеющие рождественскую символику, и сладости, сувениры, а также довольно основательные подарки, затрагивающие сферу деятельности либо хобби одаряемого.

Новогодние презенты в США приобрели статус основной семейной традиции. Именно поэтому так популярны предпраздничные распродажи, на которых каждый желающий может купить сюрприз своим семейным по сниженной стоимости.

А в ночь Рождества малышне достаётся ещё и от Санта Клауса. Детям же следует класть для доброго дедушки различные вкусности под ёлку — чтобы он мог подкрепиться после своего длинного путешествия.

Рождественские песни

Мелкие американские городки практикуют очень интересную традицию: люди ходят к друг другу в гости, при этом занимаясь распеванием старинных рождественских песенок.

Малышей наряжают маленькими ангелочками, им положено петь гимны Рождества, в которых прославляется сам Господь и появление на свет его сына Иисуса Христа.

Также примечательно, что основная масса американцев наделяет Рождество больше религиозным смыслом, чем воспринимает его в виде увеселительного мероприятия.

Поэтому верующим по традиции положено выстоять ночные служения в храме. Там выполняют особую Рождественскую мессу либо инсценируют появление на свет малыша Иисуса.

Интересно, что ранее в Америке длительность рождественских праздников составляла двенадцать суток — до самого Крещения. В наши дни приближение праздника ощущается сразу, как проходит Хэллоуин: тогда начинается пора предпраздничных распродаж, а также украшения витрин магазинов и жилищ. Американцы словно состязаются в том, кто красивее всего декорирует свой дом.

Корпоративное празднование Рождества в Америке

Говоря про корпоративную культуру американцев, следует отметить тесное взаимодействие её и рождественских праздничных дней.

Так во всех американских организациях и фирмах Рождество отмечается с двух недель декабря месяца. В основной своей массе празднование корпоративных рождественских мероприятий, а также презентация друг дружке сувениров, употребление алкоголя, приходится на конец недели.

На рождественскую вечеринку каждому желающему можно надеть на себя костюм Санта Клауса и придумать оригинальное поздравление для своих сотрудников с наступающим праздником.

Новогодние традиции в США

Популярный новогодний символ в Америке — малыш, одетый в подгузники. Старинная легенда гласит, что чадо — символ Нового года, начинает расти, а затем старится весь последующий год. А к декабрю месяцу он превращается в дряхлого старика, который обязан передать свои обязанности последующему новогоднему бэби и указанный процесс продолжается бесконечно.

Ещё одна популярная традиция к Новому году в Америке — американцы стремятся начинать менять свою жизнь или принимать значимые виды решений именно с даты Нового года. Они активно избавляются от вредных привычек, улучшают своё саморазвитие, меняют сферу деятельности и так далее.

Как проходит Новый Год в Америке

Основная масса американцев практикует домашнее проведение новогоднего праздника. Поэтому они накрывают стол и зовут в гости своих родных и друзей.

Но есть, конечно, и вторая категория граждан, не смыслящая своей жизни без увеселительных мероприятий и отправляющаяся на Новый год по различным общественным местам. Там организуются массовые гуляния, устраивают красочные фейерверки, взрывают петарды и пользуются прочими способами создания эффектной праздничной атмосферы.